Tlakové striekanie v potravinárskom priemysle

Tlakové striekanie v potravinárskom priemysle:

Technológia tlakového striekaniaurýchľuje materiály pomocou vysokotlakového čerpadla na vysokorýchlostný rotujúci kvapalný film, ktorý sa cez trysku rozdeľuje na jemné kvapôčky, vďaka čomu je vhodný pre scenáre spracovania potravín, ktoré sú vysoko viskózne, obsahujú častice alebo majú nízku tepelnú citlivosť.

Medzi základné aplikácie patria:

Manipulácia s materiálmi s vysokou viskozitou:Koncentrované mlieko Koncentrované ovocné šťavy, sirupy, arašidové maslo atď. Vysokotlakové strihanie prekonáva viskózny odpor, aby sa dosiahla účinná atomizácia. Medzi typické produkty patrí instantný čajový prášok, omáčkový prášok, pričom sa berie do úvahy zachovanie chuti a kontrolovateľnosť častíc.

Spracovanie granulovaných materiálov:Optimalizáciou otvoru trysky (0,5 – 2,0 mm) a tlaku dokáže spracovať džemy s dužinou, vlákninovým punčom atď., aby sa zabezpečila disperzia častíc a stabilita postreku, ako napríklad pomarančový prášok s konzerváciou dužiny.

Sušenie menej teplocitlivých materiálov:pre koreniny, rastlinné extrakty atď., na zníženie tepelného poškodenia reguláciou teploty vstupného vzduchu (150-250 ℃), ako je napríklad sušenie chilli prášku, čajových polyfenolov.

Vývoj špeciálnych foriem produktov:na zabudovanie mikrokapsúl (napr. rybí olej, probiotiká) a prípravu poréznych častíc (napr. adsorpcia nosičov chuti) na zvýšenie stability zložiek a funkčnosti.

Malovýroba a výskum a vývoj:Nízke náklady a flexibilná prevádzka zariadenia ho robia vhodným na laboratórne testovanie receptúr alebo na mieru vyrobenú výrobu v malých dávkach.

Výzvy a optimalizáciaJe potrebné venovať pozornosť upchávaniu trysiek (pravidelné čistenie, keramické materiály) a optimalizovať rozloženie veľkosti častíc úpravou tlaku a veľkosti pórov. V budúcnosti sa so zlepšením materiálovej a riadiacej technológie bude jeho použitie v oblasti funkčných potravín ďalej rozširovať.

YANCHENG QUANPIN MACHINERY CO., LTD.
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
Mobilný telefón: +86 19850785582
WhatsApp: +8615921493205
Tel.: +86 0515 69038899